HUELLA DE CARBONO
Implementación de múltiples iniciativas para reducir las emisiones de CO2 y compensar en mayor medida posible el impacto de las mismas; estas acciones son cada vez más valoradas por los clientes que prefieren optar por eventos sostenibles.
La pintura utilizada para el mantenimiento de paredes cumple con los estándares requeridos para ser no-contaminantes; los pisos de los salones son en madera sostenible; los equipos audiovisuales están certificados en eficiencia “energy star” o similares; se incluyen más de 4 opciones de menús sostenibles en el kit de eventos; se usa y reutiliza las mini-mochilas tejidas por la comunidad wayúu como porta-botellas de agua para los asistentes; los envases “to-go” (para llevar) de los coffee breaks y lunch-boxes son biodegradables hechos a base de fécula de maíz, entre otras. Adicionalmente, el hotel analiza y cuantifica las emisiones de CO2 y puede certificar la huella de carbono generada por cada evento en particular.

PROTECCIÓN DEL PATRIMONIO
Alineados con la resolución vigente, el hotel trabaja por la preservación y conservación del antiguo convento de Santa Clara de Asís, un bien de interés cultural que cuenta con más de 400 años de construcción.
ESTRATEGIAS VERDES
• La papelería usada para impresión es certificada en bosques sostenibles y cumple con la normatividad ambiental vigente.
• Se migró al sistema de facturación electrónica, eliminando la impresión de papel en el proceso de facturación y contribuyendo a la reducción de tala de árboles, las emisiones de CO2 derivadas de la energía necesaria para convertir la celulosa en papel y los residuos producidos por el proceso de impresión.
• Se digitalizaron las cartas de los diferentes ambientes, mediante códigos QR que los huéspedes y comensales pueden escanear desde los restaurantes y habitaciones.
• Se digitalizó el kit de eventos con todas las opciones de menús para grupos, evitando la impresión de los mismos para cada cliente.
• Se utilizaron herramientas tecnológicas como totems digitales en las áreas para la publicidad de actividades y eventos del hotel, así como tabletas electrónicas como soporte a visitas de inspección que evitan la impresión de fotografías, planos y capacidades.
• El hotel apoya el comercio justo o “fair trade”, comprando productos certificados en esta alternativa de comercio que vela por el respeto de derechos humanos, el precio justo, el rechazo a la explotación infantil, entre otros.